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    做面条也是很讲究的,和面的时候都会往面里边放些盐。特别是冬季要特别的注意,天冷的时候面容易性感,和面的时候就不用太硬。一般面在头天晚上和好,第二天下午吃也好,醒的时候越长时候越好。当然夏季一般三四个小时就足够了!



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1、拉面:(龙须面、三棱面、扁条面)含红汤牛肉卤

2、山西柳叶刀削面:(瓦棱刀、钩刀、三棱刀)含三种刀的削法及羊肉卤

3、烩面:含红油滋补(牛)羊肉卤的制作



邯郸王广峰小吃糕点培训学校始建于1995年,现已开设厨师培训班、小吃培训班、糕点培训班、面食培训、凉菜培训班、早点培训、面包培训、高级专业裱花班、王广峰翻糖蛋糕全科技能班、王广峰慕斯果冻班、王广峰时尚冷,热饮品班等等。

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